R$ 0,00

O nosso curso de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle foi elaborado, pensando em estudantes e profissionais da área de alimentos, que estejam buscando capacitação, atualização e um diferencial em sua carreira.

Ter uma alimentação saudável é fator determinante para o bem-estar e qualidade de vida, mas para isso não podemos esquecer da importância de adquirir e fornecer alimentos seguros, que não causem danos à saúde do consumidor, o que também é importante para o nome da empresa que os oferta, aumentando a competitividade e fidelização de clientes.

Algumas ferramentas podem ser utilizadas para minimizar erros durante a produção dos alimentos, uma delas é a elaboração do Plano APPCC, através do sistema APPCC (análise de perigos e pontos críticos de controle), que direciona todos os processos pelos quais um produto irá passar, assim é possível detectar os perigos e elaborar medidas para que não haja contaminação.

Nosso curso abrange desde os assuntos introdutórios, (gestão de qualidade em empresas, microbiologia básica e de alimentos e, doenças transmitidas por alimentos), até os mais específicos (histórico do sistema, elaboração do plano, aplicação dos princípios e implantação). Sempre tendo como base, legislações e portarias específicas.

Ao final do curso você estará com uma bagagem de conhecimento riquíssima e capacitado(a) para praticar no seu serviço e dia a dia todo o conteúdo aqui trabalhado.

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Conheça as vantagens de adquirir o curso completo.

Carga horária	Prazo mínimo (?)	Prazo máximo (?)	Projeto Pedagógico	Projeto Pedagógico Dinâmico	Tipo de Certificado	FAÇA SUA MATRÍCULA →
4 H	0 dias	30 dias	Visualizar	NÃO SE APLICA	ELETRÔNICO	GrátisMatricular
40 H	5 dias	30 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 180,24 Matricular
60 H	8 dias	30 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 270,38 Matricular
80 H	10 dias	45 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 360,50 Matricular
100 H	13 dias	45 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 450,63 Matricular
120 H	15 dias	60 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 540,74 Matricular
140 H	18 dias	60 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 630,87 Matricular
160 H	20 dias	60 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 721,00 Matricular
180 H	23 dias	90 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 811,12 Matricular
200 H	25 dias	90 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 901,24 Matricular
220 H	28 dias	90 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 991,37 Matricular
240 H	30 dias	90 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.081,51 Matricular
260 H	33 dias	90 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.171,62 Matricular
280 H	35 dias	120 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.261,75 Matricular
300 H	38 dias	120 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.351,87 Matricular
320 H	40 dias	120 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.442,00 Matricular
340 H	43 dias	120 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.532,12 Matricular
360 H	45 dias	120 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.622,25 Matricular
380 H	48 dias	150 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.712,37 Matricular
400 H	50 dias	150 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.802,49 Matricular
420 H	53 dias	150 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 1.892,84 Matricular
440 H	55 dias	150 dias	Visualizar	Visualizar	ELETRÔNICO	R$ 2.010,91 Matricular

Conteúdo Programático

GESTÃO DE QUALIDADE EM EMPRESAS
Apresentação; Introdução;
Sistema de Gestão de Qualidade;
Gestão de Qualidade Total;
Gestão de Qualidade em Alimentos;
Normas da Qualidade;
Referências Bibliográficas.

+ CONTEÚDO COMPLEMENTAR DINÂMICO

DISCIPLINAS COMPLEMENTARES CONFORME A CARGA HORÁRIA SELECIONADA

Optando o aluno por se matricular neste programa, em carga horária a partir de 40ha, deverá – antes de iniciar o curso - selecionar as disciplinas complementares de acordo com a grade disponibilizada pela plataforma de e-learning, dentro de sua Área do Aluno - ADA, ao acessar o Ambiente Virtual de Aprendizagem – AVA. As disciplinas disponibilizadas pela plataforma terão vinculação com a área temática deste programa de qualificação profissional.

Todas as disciplinas selecionadas pelo aluno ser-lhe-ão disponibilizadas para estudo e constarão, detalhadamente, no certificado de conclusão correspondente, logo abaixo deste conteúdo acima indicado.

Avaliação e Certificação

O curso nessa modalidade gera apenas certificado eletrônico.

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:
Mesmo depois de realizar a prova, o aluno terá acesso ao curso até o último dia do seu prazo máximo no Ambiente Virtual de Aprendizagem.

Metodologia

Metodologia:
Todo o conteúdo do curso é apresentado em uma interface diagramada de navegação amigável (AVA – Ambiente Virtual de Aprendizagem), e de extrema facilidade para acessar todo o material na Videoteca e Biblioteca virtual. O aluno assiste às videoaulas pela internet e tem à sua disposição – como conteúdo obrigatório e complementar - os livros eletrônicos (e-books) correspondentes, além do suporte da tutoria, quando de programas pagos. As videoaulas são de fácil compreensão, dinâmicas e atendem cada capítulo existente nos livros, que proporcionam uma leitura agradável, ao mesmo tempo em que oferecem exercícios para a fixação dos conteúdos (quando disponibilizado).

OBSERVAÇÃO IMPORTANTE:
Mesmo depois de realizar a prova, definindo a data de conclusão, o aluno terá acesso ao curso até o último dia do seu prazo máximo.

Organização curricular:
Este curso disponibilizado pela instituição de ensino Unieducar Universidade Corporativa apresenta organização curricular elaborada a partir de um projeto pedagógico específico, desenvolvido por uma equipe pedagógica multidisciplinar, que acompanha toda a concepção dos conteúdos.

Materiais Didáticos:
Todo o conteúdo programático é lastreado em material didático constantemente atualizado, formado por Videoaulas e E-books, além de outros objetos instrucionais, conforme o caso.

Interação e Suporte Administrativo:
Este programa de formação conta com o apoio de uma infraestrutura que prevê a interação entre alunos e alunos; alunos e professores/tutores; e alunos e pessoal de apoio Administrativo. Essa interação é garantida por meios eletrônicos com registros de chamados e/ou por meio telefônico, conforme o caso, ou ainda chat online. O AVA utilizado pela instituição de ensino Unieducar Universidade Corporativa é uma plataforma proprietária, desenvolvida e atualizada permanentemente, e permite, dentre outras facilidades, o acompanhamento do aluno, pelos os tutores, durante o todo o decorrer do curso.

Objetivos

A Universidade Corporativa tem entre seus objetivos a disponibilização de programas de desenvolvimento profissional destinados a atender profissionais, estudantes e pesquisadores que buscam na educação continuada uma ferramenta de constante atualização para suas carreiras.

A Educação a Distância - EAD é uma excepcional via para o acesso a um conteúdo de alta qualidade que oferece eficácia no aprendizado.

A utilização de Tecnologias Educacionais de última geração alia conteúdo online distribuído em diversos objetos de aprendizagem como áudio, vídeo, animações e exercícios de fixação, favorecendo um processo de aprendizado envolvente e atual. Objetivos Específicos: Proporcionar ao estudioso na área de uma visão abrangente sobre os temas elencados no Conteúdo Programático.

Público Alvo

A Universidade Corporativa preparou este curso para atender aos profissionais, estudantes e pesquisadores das mais diversas áreas de atuação e conhecimento. Para todos aqueles que desejam atualizarem-se nos tópicos abordados, bem como aqueles que buscam desbravar novos horizontes em suas profissões, vidas e carreiras. O curso é destinado também àqueles que não atuam diretamente na área, mas estão interessados em agregar novos conhecimentos e aprendizado acerca dos temas relacionados.

Gislane Farias Martins

Nutricionista

Nutricionista, CRN 11: 8315; Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Estácio do Ceará; Curso de Extensão nas áreas de Boas Práticas em Serviços de Alimentação, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle, Promoção do Aleitamento Materno na Atenção Básica, Tecnologia de Carnes e Derivados, Promoção da Alimentação Saudável na Atenção Básica, Alimentação e Nutrição na Atenção Primária à Saúde e Fornecimento de Alimentos Seguros.

CONTATO: gislanefm@gmail.com